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TikTok爆款攻略：跨境电商···

★中国大陆少或几乎没有关TikTok与跨境电商结合的出版书籍。目前知识付费市场关于TikTok的教学质量参差不齐···

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香料共和国

从中世纪至今的香料史和厨房烹饪史！香料，让你身心和味蕾都欢欣鼓舞，为你勾勒世界的版图！埃及艷后为什么···

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中国野菜图谱

周德勤、傅国勋等参与编写。该书由解放军出版社于1989年5月出版。全书共279页，定价20元，装帧为精装。IS···

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料理图鉴

作者创作《料理图鉴》的初衷是希望人们能够重拾并重视“自己做饭吃”这个基本的生存能力。也正是基于这个理···

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调鼎集

《调鼎集》是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜系为主，从日常小菜腌制到宫廷满汉全席，应有尽有。收···

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面包制作的科学

面包实在是一种不可思议的神奇食品，面粉、酵母、盐、水4种材料混合就可以制作出各式各样不同的面包。《面包···

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随息居饮食谱

全书共330条，记述日常食物369种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介七类。每条或一种，或数种···

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香料调料大全

《香料调料大全》是关培生编著、世界图书出版公司于2005年1月出版的饮食类工具书。全书共176页，采用精装装···

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博古斯学院法式西餐烹饪宝···

《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》由法国保罗·博古斯厨艺学院编著，施悦翻译，中国轻工业出版社于2017年8月出···

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逆龄饮食

衰老，不仅让人的外表告别光鲜，更让人的心理、生理功能受损。从更广泛的范围看，构成人类非传染性疾病的最···

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調味學

让调味生手变能手；烹饪老手变高手的厨房必读宝典掌握基本中的基本，任谁都能调得一手好味道★饮食行家齐声···

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食•味•道:华人的饮食歧路···

《食•味•道:华人的饮食歧路与文化异彩》一书共分为“得天独薄”的肉食时期、曲径通幽的粒食歧路、饭菜分野···

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调香手记：55种天然香料萃···

柑橘、茉莉、咖啡、薄荷、木香、睡莲……四种香料萃取法˙55种天然香料，无需昂贵设备就能提取原精，调配香···

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饮膳正要译注

元朝皇帝素来重视饮膳事宜，世祖忽必烈时即设饮膳太医四人，“于本草内选无毒、无相反、可久食、补益药物，···

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深度营养

你可以把饮食看作一种策略，一种工具。在完成优化健康这一任务而使用的所有工具中，饮食是最强大的。作为一···

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厨艺的常识

当你看到我所列的技法清单，你会发现有些像是食材成分，而不是烹饪技术。然而与其说它们是食材，倒不如说是···

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