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鱼米之乡:中国人的雅致饮食文化
鱼米之乡:中国人的雅致饮食···

中国人的雅致饮食文化, 在江南的餐桌上,追溯中国传统风度。10余年前,英国美食作家扶霞爱上了江南和这里卓···

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我的川菜味道
我的川菜味道

成都食界大咖的“美食散打”《舌尖上的中国》美食顾问的饮食高招,招招见出真功夫清鲜为底 麻辣见长 重在味···

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料理的常识
料理的常识

◎ 编辑推荐忙碌半天,做出来的饭菜却让人难以下咽?一步一步照着食谱做,却还总是“翻车”?明明看上去很简···

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调鼎集
调鼎集

《调鼎集》是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜系为主,从日常小菜腌制到宫廷满汉全席,应有尽有。收···

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万能平底锅料理
万能平底锅料理

什么都能做!简单又方便的平底锅料理!为平底锅只能用来做炒和煎的料理吗?但是,其实不管是煎、煮、炸、蒸···

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金瓶梅饮食谱
金瓶梅饮食谱

《金瓶梅饮食谱》主要内容:诞生于十六世纪晚明社会的世情小说《金瓶梅》,对研究明代的饮食文化有着特殊的···

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好味道的秘密:来自职业厨师的调味指南
好味道的秘密:来自职业厨···

大量食谱在列举了食材、工具,并说明完制作步骤后,留给读者“依个人口味调味”“适当调味”等模棱两可的指···

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君幸食:一场贯穿古今的中餐盛宴
君幸食:一场贯穿古今的中···

扶霞·邓洛普在《君幸食:一场贯穿古今的中餐盛宴》中以一如既往的幽默笔触、前所未有的精彩视角,从三十道···

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一把盐下饭菜
一把盐下饭菜

下饭,是中国菜的一个重要功能,也是中国菜创作的基础之一,同时也是稻作文明圈里特有的饮食文化现象。在数···

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足道养生
足道养生

《足道养生》是北京中医药大学毕业生张湖德主编的中医养生类图书,2009年由人民军医出版社出版,属《百姓中···

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