《胡庆余堂丸散膏丹全集》分“丸散膏丹”十门、“杜煎胶露油酒”四门,共十四类。十门依次为补益心肾门、脾···
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《调鼎集》是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜系为主,从日常小菜腌制到宫廷满汉全席,应有尽有。收···
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美食“票友”、乾隆才子的饕餮心得。名动天下的吴越饮食文化精华。以漫画形式重现清代326种南北菜点,纵览江···
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全书共330条,记述日常食物369种,分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介七类。每条或一种,或数种···
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《红楼飨宴》精选《红楼梦》中的20道美食进行还原与复刻,旨在将其变为现代厨房新手也能操作的家常菜。全书···
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在中国,大凡做与饮食相关的工作,有一本书是绕不过去的,这就是《随园食单》。今天,无论是餐厅酒家的商业···
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《厘正按摩要术》由清代张振鋆撰于清光绪十四年(1888),作者张振鋆,字筱衫,原名醴泉。系作者在明代周于···
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