读书-好书汇-电子书下载,epub电子书,azw3电子书,mobi电子书,pdf电子书

面粉·水·盐·酵母

推荐新鲜出炉的面包表皮酥脆、内部松软，没有比咬一口这样的面包更令人感到满足的事情了。对来自波特兰的烘焙大···

饮食美食食物烘焙面包食欧包 Bakery 波特兰大师美国比萨面粉酵母制作工艺配方家庭烤箱指导超级手工烘焙师

香港味道2：街头巷尾民间滋···

《香港味道2：街头巷尾民间滋味》由香港作家欧阳应霁创作，是“HOME系列”丛书继《香港味道1：酒楼茶室精华···

味道民间烹饪中国文化香港美食未知饮食食品流程体验食物制作技艺生活场景故事社会味觉记忆

香港味道1：酒楼茶室精华极···

《香港味道1：酒楼茶室精华极品》是香港跨媒体创作人欧阳应霁2007年由生活·读书·新知三联书店出版的饮食文···

中国香港美食未知港台味道精华极品媒体创作生活读书饮食文化记录烹饪细节食材食物生活方式

味言道（精装水墨版）

金农一分，周作人三钱。评弹祁调半分，言菊朋两瓣，玉华台淮扬菜厨子顾三哥四分，古董败子何先生二两，白石···

江南点心面食饭局体验食物酒局画家散文精装水墨文学随笔美食散文随笔生活美学车前子

超级食物

该书围绕营养、水合作用、解毒、氧合和碱化五大核心机能，系统阐述如何利用蓝莓、藜麦等营养密集型食物优化···

科普美国营养专家超级食活动家运动生理营养学心理全球特色食物健康自然清单食谱

主食芯片：食物的未来是多···

《主食芯片：食物的未来是多功能主食》一书阐述了“主食芯片”理论。该理论结合了传统医学与现代营养学的要···

健康科技饮食养生精准营养自然天然主食芯片技术精准营养膳食营养方案食材医生专家食物未来历史经验食品领域

知日53：好吃不过拉面

专门关注日本的超人气媒体品牌「知日ZHIJAPAN」第53弹《知日·好吃不过拉面》特集！若论起日本的国民美食，···

日本文化饮食美食知日拉面日本文化媒体品牌国民家庭面条食物历史社会食谱商业科普

中国人超会吃

★55道灵魂食谱，14篇饭桌观察，6地市集万象，800余幅现场摄影作品，一幅烟火气扑面的当代中国平民饮食图卷···

中国摄影文化散文生活自然饮食美食作家文艺食谱平民餐厅美味独家烹饪技巧食物历史网红

四口吃遍江户

本书以寿司、天妇罗、荞麦面与鳗鱼这四种被誉为“江户美食四大天王”的食物为核心。援引大量一手史料，包括···

历史日本文化生活饮食美食饮食文化日本料理研究专家文学食物起源

舌尖上的中国2

携着蜂蜜迁徙的养蜂夫妇与即将消失在机械时代的麦客守候八个月才得见真颜的小花菇与一路精彩演化的饼卷传承···

中国文化旅行生活纪实饮食美食舌尖上的中国食物味道食材纪录片故事味觉视觉

吃的美德

《吃的美德：餐桌上的哲学思考》讲述了饮食的哲学，人是一种会吃、会思考、会享乐的动物，而餐桌正是我们可···

英国哲学文化饮食美食饮食文化生活哲学美德餐桌哲学动物食物本质生活全书烹饪体系素食食品料理

台湾小吃全书

《台湾小吃全书》是台湾作家焦桐编著、译林出版社2018年出版的饮食文化散文集，整合作者《台湾味道》三部曲···

台湾小吃全书台湾饮食美食食物料理台湾文学散文随笔味道舌尖小吃味觉记忆文化作家美食家民间老味道调味食材烹制

我的川菜味道

成都食界大咖的“美食散打”《舌尖上的中国》美食顾问的饮食高招，招招见出真功夫清鲜为底麻辣见长重在味···

随笔文化饮食美食川菜食记美食随笔生活本性成都餐馆菜肴厨房四川家常小菜泡菜食物食材烹饪体验舌尖味道作家

贪吃女王：维多利亚的饮食···

《贪吃女王：维多利亚的饮食与王室秘辛》一书以英国维多利亚女王的饮食为线索，深入探讨了其个人生活、王室···

历史传记英国饮食美食英国史文化史社会史学家厨师主持人作家食物厨房研究庄园生活运作社会畅销食品内幕菜单数据

民国吃家

《舌尖上的中国》美食顾问、诗人+厨师二毛，讲述“一个时代的吃相”。野夫、孔二狗、刘春、封新城、李健、张···

民国随笔饮食美食吃货民国史闲书民国美食舌尖中国厨师文人墨客古法技艺美味食物随笔菜谱家庭艺术行为创始人餐馆私房菜纪录川菜

低烹慢煮

◆低温烹调背后的科学◆如何做出切面粉嫩、肉汁饱满不干柴的完美料理？祕密就是──Sous Vide低温烹调大厨教···

台湾饮食美食烹饪料理吃美食厨艺低温低烹慢煮烹调科学工具食材台湾食物蛋白质香料味道烤箱家庭知识技术食谱美味健康厨房旅行餐厅咖啡

热门分类