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长寿的习惯
长寿的习惯

希腊的伊卡利亚岛,意大利的撒丁岛,日本的冲绳岛,哥斯达黎加的尼科亚半岛,美国的加利福尼亚州一直被认为···

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范志红吃对你的家常菜
范志红吃对你的家常菜

菜,全家更健康!本书首次推出中国农业大学范志红教授的100多道私房家常菜谱。全书针对老年人、男人、女人、···

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知日53:好吃不过拉面
知日53:好吃不过拉面

专门关注日本的超人气媒体品牌「知日ZHIJAPAN」第53弹《知日·好吃不过拉面》特集!若论起日本的国民美食,···

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吃的真相
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《吃的真相》:欧阳应霁推崇的新美食学教材,美国食品工程博士破除国人饮食的迷信与偏见。饭桌上的盲从恐慌···

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食物与厨艺
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以人类初始的第一口,开启生命之旅。人类是哺乳动物,也就是“吃奶的生物”,就跟所有哺乳动物一样,第一口···

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万能平底锅料理
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什么都能做!简单又方便的平底锅料理!为平底锅只能用来做炒和煎的料理吗?但是,其实不管是煎、煮、炸、蒸···

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好味道的秘密:来自职业厨师的调味指南
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大量食谱在列举了食材、工具,并说明完制作步骤后,留给读者“依个人口味调味”“适当调味”等模棱两可的指···

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饮食的迷思
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《饮食的迷思》是英国遗传流行病学教授蒂姆·斯佩克特于2019年出版的科普著作,中文版由广西师范大学出版社···

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