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健身营养全书
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《健身营养全书》以科学方法,分析了七大基本营养素对运动者的意义,并呈现了现代营养学在力量训练领域的研···

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长寿的习惯
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希腊的伊卡利亚岛,意大利的撒丁岛,日本的冲绳岛,哥斯达黎加的尼科亚半岛,美国的加利福尼亚州一直被认为···

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范志红吃对你的家常菜
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菜,全家更健康!本书首次推出中国农业大学范志红教授的100多道私房家常菜谱。全书针对老年人、男人、女人、···

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主食芯片:食物的未来是多功能主食
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《主食芯片:食物的未来是多功能主食》一书阐述了“主食芯片”理论。该理论结合了传统医学与现代营养学的要···

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吃的真相
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《吃的真相》:欧阳应霁推崇的新美食学教材,美国食品工程博士破除国人饮食的迷信与偏见。饭桌上的盲从恐慌···

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萨巴厨房:一煲好汤
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《一煲好汤(萨巴厨房)》囊括了骨汤、肉汤、河海鲜汤、禽类靓汤、快手生滚汤、下饭汤菜六个品类一百余种汤···

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低烹慢煮
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◆低温烹调背后的科学◆如何做出切面粉嫩、肉汁饱满不干柴的完美料理?祕密就是──Sous Vide低温烹调大厨教···

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原始饮食
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通过阅读它,你会知道你可以吃什么来修复你的免疫系统,减轻炎症,并帮助身体恢复健康。你会认识到哪些简单···

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一人锅:一个人的小锅料理
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全书共收录98款小锅食谱,分为入门与进阶两大部分,涵盖家常锅、佐酒锅、药膳锅等10余类场景化分类,包含10···

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万能平底锅料理
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什么都能做!简单又方便的平底锅料理!为平底锅只能用来做炒和煎的料理吗?但是,其实不管是煎、煮、炸、蒸···

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面道乐
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该书围绕面条作为面食核心要素展开,系统讲解乌冬面、中式面、韩式冷面及意大利面的制作工艺,提出5分钟快速···

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《饮食的迷思》是英国遗传流行病学教授蒂姆·斯佩克特于2019年出版的科普著作,中文版由广西师范大学出版社···

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