这是一部描绘咖啡历史的著作。从羊食用咖啡果后表现出活跃状态起,咖啡的香气开始为人类所认知。 [5] [8]本···
商业 咖啡 历史 手工 研磨 工艺 连锁 商业模式 政治 广告 包装模式 贸易 世界 格局 美国 产业 模式 产业 文化
《主食芯片:食物的未来是多功能主食》一书阐述了“主食芯片”理论。该理论结合了传统医学与现代营养学的要···
健康 科技 饮食 养生 精准营养 自然 天然 主食 芯片 技术 精准 营养 膳食 营养方案 食材 医生 专家 食物 未来 历史 经验 食品 领域
专门关注日本的超人气媒体品牌「知日ZHIJAPAN」第53弹《知日·好吃不过拉面》特集!若论起日本的国民美食,···
日本 文化 饮食 美食 知日 拉面 日本文化 媒体 品牌 国民 家庭 面条 食物 历史 社会 食谱 商业 科普
★55道灵魂食谱,14篇饭桌观察,6地市集万象,800余幅现场摄影作品,一幅烟火气扑面的当代中国平民饮食图卷···
中国 摄影 文化 散文 生活 自然 饮食 美食 作家 文艺 食谱 平民 餐厅 美味 独家 烹饪 技巧 食物 历史 网红
本书以寿司、天妇罗、荞麦面与鳗鱼这四种被誉为“江户美食四大天王”的食物为核心。援引大量一手史料,包括···
历史 日本 文化 生活 饮食 美食 饮食文化 日本料理 研究 专家 文学 食物 起源
本书作者乔治·索尔特坦言,其写作目的并非单纯记录拉面历史,而是“想窥探这道料理在文化与政治上的历史重···
拉面 国民 料理 日本 作者 文化 政治 历史 方法 起源 明朝 美国 经营 中餐厅 汤面 经济 速食 国民 记忆 全球 市场 标准 经营 传播 创始人 国民 美食
本书是为刚接触茶的新手准备的茶知识百科。内容包含名茶起源与发展,茶的营养价值与保健功效,如何专业地泡···
茶道 全书 时尚 生活 工作室 历史 文化 实用 茶 茶道 电子书 传统文化 社科 新手 知识 百科 内容 起源 营养 价值 保健 专业 百科
扶霞·邓洛普在《君幸食:一场贯穿古今的中餐盛宴》中以一如既往的幽默笔触、前所未有的精彩视角,从三十道···
盛宴 邓洛普 中国 历史 随笔 英国 文化 饮食 美食 译文纪实 美食 作家 文学 研究 中国 烹饪 文化 鱼翅 花椒 金融 中餐 起源 食材 技法 外卖店 菜肴 未来 风味