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面粉·水·盐·酵母
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推荐 新鲜出炉的面包表皮酥脆、内部松软,没有比咬一口这样的面包更令人感到满足的事情了。对来自波特兰的烘焙大···

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左手咖啡,右手世界
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这是一部描绘咖啡历史的著作。从羊食用咖啡果后表现出活跃状态起,咖啡的香气开始为人类所认知。 [5] [8]本···

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拉面
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本书作者乔治·索尔特坦言,其写作目的并非单纯记录拉面历史,而是“想窥探这道料理在文化与政治上的历史重···

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食物与厨艺
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以人类初始的第一口,开启生命之旅。人类是哺乳动物,也就是“吃奶的生物”,就跟所有哺乳动物一样,第一口···

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专业烹饪
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一日两餐
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